آخرین دستاوردها
خانه - بایگانی برچسب ها : آنتی اکسیدان

بایگانی برچسب ها : آنتی اکسیدان

تولید پودر نوشیدنی فراسودمند زرشک در ایران

تولید پودر نوشیدنی فراسودمند زرشک در ایران + عکس

عضو هیأت علمی گروه زیست فناوری مواد غذایی پژوهشکده علوم و صنایع غذایی گفت: پودر نوشیدنی فراسودمند زرشک به همت محققان پژوهشکده علوم و صنایع غذایی تولید و در شانزدهمین نمایشگاه بین المللی دستاوردهای پژوهش و فناوری و فن بازار کشور عرضه شد. دکتر احمد بالندری مجری طرح مذکور در این خصوص بیان کرد: میوه گیاه زرشک دارای خواص دارویی و درمانی بسیاری است که به طور قطع فرآورده‎های غذایی و نوشیدنی‎های تهیه شده از آن می‎تواند به عنوان یک ... ادامه مطلب »

بهبود کیفیت روغن خوراکی با نانو کپسول‌ها

روغن خوراکی مایع

محققان دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان در یک پژوهش آزمایشگاهی، موفق به جایگزینی افزودنی‌های آنتی اکسیدان مصنوعی مضر با ترکیبات طبیعی استخراج شده از عصاره‌ برگ درخت زیتون در روغن‌های خوراکی شدند. در این روش، به دلیل قرارگیری عصاره‌ برگ درخت زیتون درون نانو کپسول‌های طراحی شده، میزان اثربخشی این ترکیبات آنتی اکسیدان افزایش یافته و در نتیجه کیفیت روغن خوراکی بهبود یافته است. اکسایش، عامل اصلی فساد چربی‌ها و روغن‌ها محسوب می‌شود. به همین دلیل، عموماً ترکیبات ... ادامه مطلب »

درمان سرطان معده با اثر ضد سرطانی گیاه مرزه

مرزه، گیاه مرزه، خواص مرز

محققان دانشگاه تحصیلات تکمیلی صنعتی کرمان با پشتیبانی صندوق حمایت از پژوهشگران و فناوران به مطالعه بررسی تولید نانو پارتیکل‌های بیو پلیمری لود شده با کارواکرول (استخراج شده از گیاه مرزه) و اثر ضد سرطانی آنها بر روی سلول‌های سرطان معده پرداختند. دکتر شهریار شاکری، مجری طرح درباره این طرح گفت: سرطان معده یکی از شایع‌ترین سرطان‌ها در مردان است که به دلیل عوامل ژنتیکی، مصرف زیاد نمک، نگهدارنده‌های غذایی، سیگار و الکل ایجاد می‌شود. این سرطان اکثرا به دلیل ... ادامه مطلب »

رنگدانه خوراکی سالم در کشور تولید شد

رنگدانه خوراکی سالم، رنگ غذا، رنگ های خوراکی

رنگدانه‌های خوراکی سالم در مرکز تحقیقات روغن‌ها و چربی‌های معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه تولید شد. دکتر کامبیز ورمیرا عضو هیات علمی مرکز تحقیقات روغن‌ها و چربی‌های معاونت غذا و دارو کرمانشاه با همکاری دکتر علیرضا حبیبی عضو هیات علمی دانشگاه رازی و تیم تحقیقاتی خود توانستند رنگدانه‌های کاروتنوئیدی را با استفاده از میکرو ارگانیسم‌ها تولید کنند. دکتر ورمیرا در مورد ایده این پروژه گفت: در آزمایشگاه معاونت غذا و داروی کرمانشاه روزانه مقدار زیادی از مواد ... ادامه مطلب »

پرورش میوه گلدن بری و تمشک به شیوه کشت بافت

پرورش میوه گلدن بری، گیاه گلدن بری، golden berry

رییس پژوهشکده کشاورزی سازمان پژوهش‎های علمی و صنعتی ایران از اجرای موفق طرح پرورش میوه‎های گلدن بری و تمشک به شیوه کشت بافت خبر داد. دکتر مجید جوانمرد اظهار داشت: گلدن بری یا فیسالیس، یک گیاه بومی مناطق گرمسیری است و با توجه به به این که آب و هوای اقلیم کشورمان قابلیت کشت و توسعه در بسیاری از استان‎های کشور وجود دارد کار پرورش آن را از سال گذشته در دشت ناز ساری آغاز کردیم. وی افزود: در حال حاضر ... ادامه مطلب »

ساخت فیلتر سیگار جاذب مواد سرطان زا در ایران

فیلتر سیگار، فیلتر، سیگار، سیگار ضد سرطان، دود سیگار

دکتر رضا اسمائی دانش آموخته دانشکده داروسازی دانشگاه علوم پزشکی تهران، گفت: دود سیگار از دو فاز گازی و جامد تشکیل شده است که مجموعا شامل حدود چهار هزار ماده مختلف می‎باشد. نیکوتین خود یک ماده سرطان زا نیست و ماهیت خنثی دارد اما سرطان زایی ۶۹ ماده دیگر اثبات شده است. عمده مواد مضر و سرطان زای دود سیگار در فاز گازی وجود دارد و شامل هیدروکربن‌های پلی آروماتیک، اکسیژن آزاد و نیتروز آمین‎های تنباکو است. در فاز جامد ... ادامه مطلب »

تولید نمونه اولیه جلبک اسپیرولینا در کشور

جلبک اسپیرولینا پلاتنیس، اسپیرولینا

متخصصان شرکت دانش پژوهان سبز قشم موفق به تولید نمونه اولیه جلبک اسپیرولینا پلاتنیس در این مرکز شدند. اسپیرولینا، نوعی جلبک سبز آبی است که از ابتدایی ترین اشکال حیات بر روی کره زمین به شمار می‎رود. این جلبک قدمتی در حدود ۳٫۵ میلیارد سال دارد و به صورت معلق در آب‎های شیرین پرورش می‎یابد. نام اسپیرولینا بر گرفته از شکل مارپیچی این جلبک است. اسپیرولینا به سبب دارا بودن طیف متنوعی از مواد مغذی و ویژگی‎های کمک درمانی اثبات شده، ... ادامه مطلب »

رهاسازی هدفمند دارو با نانو حامل‌های پلیمری غیر یونی

Nano medicine، نانو دارو، نانو حامل، نانو سیستم، دارو رسانی

محققان مرکز تحقیقات سرطان دانشگاه علوم پزشکی تهران موفق به ساخت نانو حامل‌های پلیمری غیر یونی، زیست سازگار و زیست تخریب پذیری شده‌اند که به منظور رهاسازی هدفمند داروهای ضد سرطان قابل استفاده خواهد بود. این نانو حامل بدون استفاده از کاتالیست‌های سمی تولید شده و در آزمون‌های بالینی بر روی تعدادی از بیماران سرطانی موفق بوده است. مطالعات نشان داده که کورکومین، ماده‌ فعال موجود در زردچوبه، علاوه بر اثرات آنتی اکسیدانی و ضد التهابی، اثرات ضد سرطانی و ... ادامه مطلب »

درمان عفونت‎های باکتریایی با نانو ذرات ساخت محققان ایرانی

باکتری رشته‌ای کمیاب

محققان دانشگاه علوم پزشکی کرمان، موفق به درمان عفونت‎های باکتریایی به منظور کاهش مدت زمان بستری شدن، مقاومت آنتی بیوتیکی و هزینه‌های درمانی از طریق از بین بردن بیوفیلم باکتری‌های پاتوژن با نانو ذرات شدند. دکتر مجتبی شکیبایی عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی کرمان و محقق طرح اظهار کرد: بیوفیلم (فیلم زیستی) گروهی از ساختارهای باکتریایی است که در یک ماده‌ی پلیمری خارج سلولی همچون پروتئین‌های چسبنده به سطوح غیر جاندار ایجاد می‌شود. سلول‌های باکتری موجود در بیوفیلم در مقابل ... ادامه مطلب »

خط تولید نوارهای آبیاری دو لایه رنگی در کشور به بهره برداری رسید

نوار آبیاری دو لایه رنگی

صنعتگران استان اصفهان برای نخستین بار در کشور موفق به راه اندازی خط تولید نوارهای آبیاری دو لایه رنگی شدند. مدیر اداره مکانیزاسیون سازمان جهاد کشاورزی اصفهان افزود: این گونه نوارها برای آبیاری بهتر با بازدهی بالا در انواع کشت گلخانه‎ای و صیفی جات کاربرد دارد. تولیدکننده نوارهای آبیاری نیز گفت: این نوارها از جنس پلی اتیلن است که از دو لایه درونی و لایه رنگی بیرونی تشکیل می‎شود، لایه بیرونی با مواد آنتی اکسیدانی و یو وی (UV) مقاوم شده ... ادامه مطلب »