آخرین دستاوردها
خانه - بایگانی برچسب ها : شیرین کننده گیاهی

بایگانی برچسب ها : شیرین کننده گیاهی

تولید قند حبه‎ای با شیرین کننده استویا در ایران + عکس

قند حبه‎ای با شیرین کننده استویا (کامور) + عکس، محصولات بدون قند، محصولات رژیمی و دیابتی کامور، ساخت ایران

صنعت شیرینی و شکلات به عنوان مهم‌ترین صنعت غذا در عرصه رقابت صادراتی، باید فناوری و دانش فنی بالا را در تولید محصولات خود به کار گیرد. امروز در جوامع پیشرفته بشری برای حفظ سلامتی و ترویج فرهنگ تغذیه سالم توصیه بر مصرف مواد کم چرب، بدون شکر، کم نمک و کم کالری شده است. با توجه به این که بخش اعظم مواد انرژی زا مواد قندی هستند، بنابراین از جمله مواردی که در این خصوص مورد توجه قرار می‌گیرد، ... ادامه مطلب »

کشت گیاه استویا از طریق کشت بافت در ایران

کشت گیاه استویا از طریق کشت بافت + عکس، شرکت دانش بنیان آرتا سبزسازان سبلان

شرکت دانش بنیان آرتا سبزسازان سبلان در اردبیل موفق به کشت و تکثیر گیاه استویا از طریق کشت بافت شده است. سارا قهرمان زاده، مدیرعامل شرکت دانش بنیان آرتا سبزسازان سبلان در اردبیل با بیان این که گیاه استویا، گیاهی شیرین و مفید برای افراد دیابتی است، گفت: از آنجایی که این گیاه در مناطق گرمسیر می‎روید و این گیاه را در کشور نداشتیم به کشت آن پرداختیم. وی افزود: ما توانستیم با استفاده از یک نمونه خارجی گیاه استویا را ... ادامه مطلب »

تولید و عرضه گیاه ضد دیابت استویا در کشور

گیاه استویا، گیاه دارویی، شیرین کننده طبیعی استویا

استویا گیاهی است که در هر فرآورده ای که برای شیرین کردن آن از شکر استفاده می‎شود کاربرد دارد. سارا قهرمان زاده تولیدکننده این گیاه دارویی در خصوص مزایای این گیاه گفت: این گیاه هم جنبه دارویی دارد و هم می‎توان در انواع کیک و شکلات استفاده کرد. قهرمان زاده ادامه داد: این گیاه که بومی آمریکای جنوبی است و اکنون در استان‎های آذربایجان شرقی، اردبیل، اصفهان و مازندران از طریق کشت بافت گیاهی (آزمایشگاه) تولید می‎شود. وی بیان کرد: ... ادامه مطلب »

نوشیدنی ایرانی کافی گز برای نخستین بار در جهان تولید شد

نوشیدنی ایرانی کافی گز ساخت ایران

محققان شرکت تحقیقات و فناوری‎های صبا سکه مستقر در شهرک علمی تحقیقاتی اصفهان موفق به تولید نوشیدنی قهوه حاوی پودر گز و مغز پسته شدند. طاهری عضو هیات مدیره شرکت تولید کننده این نوشیدنی جدید در تشریح این دستاورد گفت: کافی گز با تلفیق سنت و صنعت ایرانی به عنوان یک نوشیدنی جدید ابداع شده که در ترکیب آن از قهوه، پودر گز، ۱۵ درصد مغز پسته، هل و زنجبیل استفاده شده است. این نوشیدنی که طعمی مطبوع و کاملا متفاوت ... ادامه مطلب »

تولید چای ترش و شیرین ارگانیک برای دیابتی‎ها در ایران

چای داغ، چای گیاهی، چای ارگانیک

محققان ایرانی موفق شدند چای ترش و شیرین ارگانیکی را تولید کنند که در آن از گیاهی استفاده شده که می‎تواند چای را بدون نیاز به شکر و قند به اندازه کافی شیرین کند. این چای برای دیابتی‎ها بهترین چای است. محمد حسین نکو وقت مدیر فروش چای ارگانیک در رابطه با این چای گفت: از آنجایی که شرکت ما به عنوان اولین تولید کننده چای ارگانیک در ایران و خاورمیانه است به فکر تولید چای ارگانیکی افتادیم تا نیازی به ... ادامه مطلب »

تولید شکلات‎های دوست دار دندان در ایران

دندان، دندان پزشکی، ریشه دندان، دندان کارتونی

محققان پژوهشکده علوم و صنایع غذایی موفق به تولید شکلات‎هایی شدند که به دندان آسیبی وارد نمی‎کند. دکتر سمیرا یگانه زاد مدیر گروه فناوری مواد غذایی پژوهشکده علوم و صنایع غذایی در خصوص نحوه تهیه شکلات‌های دندان‌ دوست تصریح کرد: فرمولاسیون این شکلات‌ها به نحوی تهیه شده است که قندهای طبیعی همچون ایزومالت، جایگزین شکر می‌شوند و این موضوع باعث می‌شود که مصرف این شکلات‌ها به دندان آسیب نر‌سانند. وی افزود:‌ در واقع این قندهای طبیعی پس از مصرف باعث کاهش ... ادامه مطلب »

برای نخستین بار کیک یزدی با گیاه استویا تولید شد + عکس

رونمایی از کیک یزدی با شیرین کننده طبیعی گیاه استویا + عکس

پژوهشگران صنایع غذایی کشورمان موفق به تولید کیک یزدی با شیرین کننده طبیعی گیاه استویا شدند که می‎تواند جایگزین مناسبی برای شکر باشد. این کیک در حاشیه نشست وزیر بهداشت درمان و آموزش پزشکی با مدیران سلامت دانشگاه و نیز شورای سلامت استان یزد و اعضای صنف قنادان و صنایع غذایی یزد رونمایی شد. گفتنی است، گیاه استویا (Stevia)، بومی قاره آمریکاست که اخیراً وارد ایران شده و پژوهش‎‎هایی برای جایگزینی این ماده به جای شیرین کننده‎هایی نظیر شکر انجام شده ... ادامه مطلب »